في عالم الطهي، تعد صينية البطاطس بالفراخ واحدة من الوصفات الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة. تجمع هذه الوصفة بين طعم البطاطس اللذيذة ونكهة الفراخ المميزة بطريقة مثالية، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لوجبة العشاء السريعة واللذيذة في هذا المقال، سنستكشف سويًا طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بخطواتها البسيطة والمكونات الأساسية التي تحتاج إليها من خلال تعلم كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ، ستتمكن من إضافة لمسة جديدة وشهية إلى قائمة الطعام الخاصة بك.
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ
إليك طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 500 غرام من صدور الدجاج أو الفراخ مقطعة إلى قطع صغيرة
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا (اختياري)
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري)
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، سخن الزيت الزيتون أو الزبدة على نار متوسطة.
- أضف قطع الفراخ إلى المقلاة وقلبها حتى تتحول لونها إلى بني.
- أضف الثوم المفروم والبصل المقطع وقلبهما مع الفراخ حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف البطاطس المقطعة إلى المقلاة وقلبها جيدًا مع باقي المكونات.
- ضع الملح والفلفل الأسود ومسحوق البابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل حسب الذوق، واستمر في القلب لمدة دقيقة إضافية.
- انقل المزيج إلى صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً واتركها تطهى لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة.
- بعد أخذها من الفرن، قدم صينية البطاطس بالفراخ ساخنة، وزينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
اقرأ أيضًا: أفضل أكلات عزومات رمضان 2024 بأفكار مميزة
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ البانية
إليك طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ البانية بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 500 غرام من صدور الدجاج أو الفراخ مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- ملعقة صغيرة من الكمون الأسود (كمون الهند) ملعقة صغيرة من الكركم
- 1/4 كوب من عصير الليمون
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- كذلك أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها حتى تتحول لونها إلى بني.
- أضف البصل المقطع والثوم المفروم وقلبهما مع الدجاج حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف التوابل: الكمون، الكزبرة الناشفة، الكمون الأسود، الكركم، الملح والفلفل الأسود، وقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقة.
- أضف البطاطس المقطعة إلى المقلاة وقلبها مع باقي المكونات حتى تتشرب نكهة التوابل.
- قم بإضافة عصير الليمون وقلب المكونات جيدًا.
- انقل المزيج إلى صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً واتركها تطهى لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة.
- بعد أخذها من الفرن، قدم صينية البطاطس بالفراخ البانية ساخنة، وزينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
اقرأ أيضًا: 8 أطعمة ومشروبات يجب تجنب تناولها مع الحليب
طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ بدون صلصلة
إليك طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بدون صلصة:
المكونات:
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 500 غرام من صدور الدجاج أو الفراخ مقطعة إلى قطع صغيرة
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- زيت الزيتون أو الزبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بهارات (اختياري، مثل البابريكا، الكمون، الكزبرة، إلخ.)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون أو الزبدة على نار متوسطة.
- أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها حتى تتحول لونها إلى بني.
- أضف البصل المقطع والثوم المفروم وقلبهما مع الدجاج حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف التوابل حسب الذوق وقلب المكونات جيدًا.
- أضف البطاطس المقطعة إلى المقلاة وقلبها مع باقي المكونات حتى تتشرب نكهة التوابل.
- ضع مزيج البطاطس والفراخ في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً واتركها تطهى لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة.
- بعد أخذها من الفرن، قدم صينية البطاطس بالفراخ ساخنة، وزينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
