مع روعة طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، تعتبر الفاصوليا الخضراء واحدة من الخضروات المحبوبة في معظم المطابخ حول العالم ومع ذلك، قد يشعر البعض بالحيرة حيال كيفية إعدادها بطريقة لذيذة وصحية في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة سهلة وسريعة، مما سيمكنك من الاستمتاع بطعمها اللذيذ في وجباتك اليومية من خلال خطوات بسيطة ونصائح مفيدة، سنتعلم سويًا كيفية إعداد الفاصوليا الخضراء بطريقة مثالية تجعلها إضافة رائعة إلى تناولك اليومي تعالوا معنا لاكتشاف سحر هذه الخضروات اللذيذة والمغذية في مقالنا القادم.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة
إليك طريقة عمل وجبة الفاصوليا الخضراء باللحمة بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
- 500 غرام من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة
- 250 غرام من اللحم المفروم
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم مفرومين
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زبدة الطهي
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
- ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة، مفرومة (اختياري)
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا (اختياري)
- ماء
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون أو زبدة الطهي على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهما حتى يصبحان لونهما ذهبيًا ورائحتهما مميزة.
- من ثم أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى بني.
- أضف الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى المقلاة وقلبها جيدًا مع اللحم لمدة دقيقة أو اثنتين.
- كذلك أضف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والفلفل الحار إذا كنت تفضله، واستمر في القلب لمدة دقيقة أخرى.
- أيضاً إذا كنت تستخدم الطماطم المعلبة، أضفها الآن وقلبها جيدًا مع باقي المكونات.
- بعد ذلك أضف كوبًا من الماء إلى المقلاة واترك الخليط يغلي ثم اغطه لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا وتتشرب النكهات.
- عندما تصبح الفاصوليا طرية والمزيج يصبح سميكًا، قم بتقديم الوجبة ساخنة مع الأرز أو الخبز.
اقرأ أيضًا: منيو واسعار التوصيل مطعم جوري من بيروت الكويت
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالفراخ
إليك طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالفراخ بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
- 500 غرام من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة
- 500 غرام من صدور الدجاج أو الفراخ مقطعة إلى مكعبات
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومين
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- عصير ليمونة واحدة
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم المفروم، وقلبهما حتى يصبحان لونهما ذهبيًا ورائحتهما مميزة.
- أضف قطع الدجاج أو الفراخ إلى المقلاة، وقلبها حتى تنضج وتتحول لونها إلى بني.
- أضف الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى المقلاة، وقلبها مع الدجاج لمدة دقيقة أو اثنتين.
- ضع الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والبابريكا، وقلب المكونات حتى تتداخل النكهات.
- أضف عصير الليمونة، وقلب المكونات مرة أخرى.
- اترك الفاصوليا والفراخ على نار منخفضة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تنضج الفاصوليا تمامًا وتصبح طرية.
- قدم الوجبة ساخنة، وزينها بالبقدونس المفروم إذا كنت ترغب.
اقرأ أيضًا:8 أطعمة ومشروبات يجب تجنب تناولها مع الحليب
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالثوم
إليك طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالثوم بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
- 500 غرام من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- شرائح ليمون (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- قم بغلي الفاصوليا الخضراء في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً. ثم قم بتصفيتها وتركها جانباً.
- بعد ذلك في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف الثوم المفروم إلى الزيت المسخن، وقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً وينتشر عبقه.
- كذلك أضف الفاصوليا الخضراء المسلوقة إلى المقلاة، وقلبها مع الثوم لمدة 2-3 دقائق حتى تتشرب نكهة الثوم.
- قم بتبديل النكهة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- من ثم قدم الفاصوليا الخضراء الساخنة مع شرائح الليمون إذا كنت ترغب في ذلك، وزينها بالبقدونس المفروم.
