في ضيافة المناسبات والأوقات السعيدة، تتألق الحلويات بمذاقها الرائع وجمالها الشهي ومن بين تلك الحلويات الشهية التي تأسر القلوب وتسعد الأذواق، تبرز البسبوسة بالكريمة كواحدة من الوصفات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في عالم الحلويات العربية إذا كنت تبحث عن طريقة لإضفاء لمسة من الفخامة على طاولتك وإسعاد ضيوفك، فإن تحضير البسبوسة بالكريمة يعد خيارًا مثاليًا في هذا المقال، ستكتشف معًا طريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة، التي تتميز بقوامها الناعم وطعمها الرائع بفضل إضافة الكريمة الغنية واللذيذة.
طريقة عمل البسبوسة بالكريمة
إليك طريقة عمل البسبوسة بالكريمة بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
- 2 كوب من سميد القمح
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- قليل من الفانيليا
- ملعقتين كبيرتين من القشطة الطازجة
- 1/2 كوب من الكريمة السائلة
- 1 علبة من القشطة (للتزيين)
- مكسرات مفرومة (للتزيين)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج السميد واللبن الزبادي واتركه جانباً لمدة ساعة حتى يمتص السميد اللبن تماماً.
- بعد مرور الساعة، أضف السكر والزيت والبيكربونات والفانيليا وامزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وافرده بشكل متساوٍ.
- قم بخبز البسبوسة في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتماماً مطهوة.
- بعد أن تبرد البسبوسة تماماً، قطعيها إلى مربعات متساوية.
- في وعاء، اخفقي القشطة الطازجة والكريمة السائلة معاً حتى تصبح قواماً كريمياً.
- ضعي الخليط في كيس حلواني وقم بتزيين مربعات البسبوسة بطبقة رقيقة من القشطة المخفوقة.
- رشي البسبوسة المزينة بالقشطة بالمكسرات المفرومة.
- قدمي البسبوسة بالكريمة مع القهوة أو الشاي، واستمتعي بمذاقها اللذيذ والغني بالكريمة.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد تناول الثوم على الريق
طريقة عمل البسبوسة بكريمة الشوكولاتة
إليك طريقة عمل البسبوسة بكريمة الشوكولاتة:
المكونات:
- 2 كوب من سميد القمح
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- قليل من الفانيليا
- 1/2 كوب من الكاكاو الخام
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/4 كوب من السكر البني
- 1/4 كوب من الزبدة
- 1/2 كوب من شرائح اللوز (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج السميد واللبن الزبادي واتركه جانباً لمدة ساعة حتى يمتص السميد اللبن تماماً.
- بعد مرور الساعة، أضف السكر والزيت والبيكربونات والفانيليا والكاكاو الخام وامزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وافرده بشكل متساوٍ.
- قم بخبز البسبوسة في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتماماً مطهوة.
- بينما تبرد البسبوسة، قم بتحضير كريمة الشوكولاتة: في قدر على النار، اخلطي الحليب، السكر البني، والزبدة حتى تذوب الزبدة تماماً
- ثم أضيفي الكاكاو الخام وقلبي حتى يتمازج الخليط ويصبح كريمياً.
- اتركي كريمة الشوكولاتة تبرد قليلاً ثم اسكبيها فوق البسبوسة.
- اتركي البسبوسة حتى تبرد تماماً ثم قطعيها إلى مربعات.
- لتزيين البسبوسة، قومي برش الشرائح اللوز أو قوالب الشوكولاتة الذائبة فوقها.
- قدمي البسبوسة بكريمة الشوكولاتة واستمتعي بمذاقها اللذيذ والشهي.
اقرأ أيضًا: طريقة استخدام بذرة الكتان مع الزبادي وفائدتها للجسم
طريقة عمل البسبوسة بالكريمة للشيف هاله فهمي
طريقة عمل البسبوسة بالكريمة للشيف هاله فهمي تتبع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب من سميد القمح
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- قليل من الفانيليا
- 1 كوب من الكريمة السائلة
- 1 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 1/2 كوب من القشطة
- قشر ليمونة مبشورة
- قليل من الفستق المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزجي السميد واللبن الزبادي واتركيهما جانباً لمدة نصف ساعة حتى يمتص السميد اللبن تماماً.
- بعد مرور النصف ساعة، أضيفي السكر والزيت والبيكربونات والفانيليا وامزجيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وافرديه بشكل متساوٍ.
- قومي بخبز البسبوسة في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتماماً مطهوة.
- بينما تبرد البسبوسة، قومي بتحضير الكريمة في قدر على النار، اخلطي الحليب والنشا والسكر حتى يتكاثف الخليط ويصبح كثيفاً.
- أضيفي القشطة والكريمة السائلة وقشر الليمونة المبشورة وقلبي المزيج جيداً.
- اتركي الكريمة تبرد ثم اسكبيها فوق البسبوسة.
- رشي سطح البسبوسة بالفستق المفروم.
